La Caña

Hace un par de semanas nos decidimos a visitar, por fin, La Caña. Sabíamos de él desde hace mucho pero todavía no nos habíamos decidido a ir. Es uno de los últimos restaurante que abrió el Grupo Andilana en 2012 en la capital. En Qué se cuece en... ya os habíamos hablado de Bazaar otro de los restaurantes que también pertenecen a este grupo. En el Barrio de Chamberí de 2014-10-11 23.39.30Madrid, en una de sus calles hace esquina La Caña completando así  la maravillosa oferta gastronómica de la zona.  A medida que te vas acercando al número 8 de la calle Albuquerque te va llamando la atención su fachada con carteles negros y letras blancas con una tipografía que no deja a nadie indiferente. Te quedas atontado mirando todo lo que pone en ellos y sientes como se te hace la boca agua al leer su propuesta gastronómica.

Aunque el día que fuimos caía en Madrid una tromba de agua el local estaba lleno. Tuvimos suerte y no nos tocó esperar ni cinco minutos ya que, 2014-10-11 22.13.31como es costumbre en los locales del Grupo Andilana, sus establecimientos están repletos de mesas. La Caña cuenta con dos plantas y una decoración perfecta inspirada en las tabernas contemporáneas. La primera planta destaca por sus amplias cristaleras y paredes de ladrillos blancos llenas de láminas de hortalizas y frutas. La segunda planta tiene un toque mucho más industrial, las paredes de ladrillos y algunas de ellas con espejos y estanterías metálicas llenas de botellas de vino. Luz tenue en toda la planta y un par de mesas con cómodos sofás que hacen que, una vez has terminado, no quieras levantarte.

Además de la decoración, tanto de la fachada como el interior, me encantaron las ilustraciones de sus cartas. Muy modernas y llamativas que hacían que, cuando el camarero te las daba, te quedaras embobado mirándolas. Con la llegada de las cartas llegaba el momento de decidir qué pedir. Algo que nos era complicado porque teníamos varios preferidos.

Aunque nos costó escoger, finalmente empezamos por unas Patatas Bravas de La caña, era una de las sugerencias y fue todo un acierto, la salsa estaba espectacular. Puede que ser que los amantes del picante  se sientan defraudados pero, aunque no pique, merece la pena pedirla. Después, un clásico en nuestros entrantes que no puede faltar, Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos. Por todos es sabido que el queso de cabra es una de mis debilidades pero tengo que decir que este estaba espectacular, la mezcla del queso, las cebollas caramelizadas y la confitura de pimientos sabía a gloria.

 

Llegaba el momento de los platos principales, decisión que también nos costó tomar. A todo el que le apasione el foie disfrutara con las Milhojas de solomillo y foie, plato obligado. Otro de los platos de nuestra selección fue el Cordero al horno de chache Juanito, estaba riquísimo. Eso sí, el que decida pedírselo que vaya con hambre porque el plato es enorme. Pero todo no podían ser alabanzas el tercer plato, Cochino laminado con hummus y pimentón de la Vera, sonaba bien, muy bien. Pero solo sonaba. Más que un plato principal yo lo pondría como entrante y para compartir porque se acaba haciendo muy pesado y tampoco está tan bueno.

Siempre, siempre, siempre hay que dejar hueco para el postre y esta ocasión no podía ser para menos. Además, después de la mala elección del cochino laminado, teníamos que quitarnos ese mal sabor de boca. Recomiendo leer la carta varias veces porque hay más de un postre que os hará salibar. Un total de 24 postres que agradaran a los comensales de cualquier tipo, desde los que les encanta el chocolate hasta los que lo odian y prefieren postres menos ligeros.

Tras deliberar para pedirnos cada uno un postre diferente los ganadores fueron: Pastel de nueces a los dos chocolates fundidos (estaba riquísimo, el bizcocho estaba muy jugoso, por ponerle una pega nos habría encantado que le hubieran puesto más chocolate blanco), Tarta de queso con sorbete de mandarina (muy suave, estaba en su punto y el sorbete de mandarina le daba un toque muy refrescante) y Tarta de manzana con crema de leche y helado de vainilla (espectacular, a los que os gusten los postres con manzana tenéis que probarla sí o sí).

Ya sabéis que los restaurantes del Grupo Andilana no aceptan reservas, así que si decidís ir este fin de semana tened en cuenta que suelen llenarse bastante pronto. Pero que esto no os desanime, merece la pena pasarse y probar sus platos, nosotros siempre que hemos ido nunca hemos tenido que esperar más de 10-15 minutos.

Restaurante: La Caña

Tipo de cocina: Cocina de mercado

Menú del día: 10’35€

Precio carta: Entrantes 5-9€/ Principales 9-12€/ Postres 4-6€

Dirección: Calle Albuquerque, 8

Metro: Bilbao, Alonso Martínez, Iglesia

Horario: D -X 13:15 a 16:00 y 20:30 a 23:30; J-S 13:15 a 16:00 y 20:15 a 24

Teléfono: 91 125 00 20

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Ni Hao

Dicen que cuando vas a un restaurante con comida típica de un país, si ves a gente de ese país comiendo allí es que es un buen restaurante. Y eso es lo que pasa con Ni Hao es un restaurante chino donde comen chinos. Lo descubrimos gracias a que un amigo empezó a estudiar chino hace un año y en una clase le preguntó a su profesora de chino que si podía recomendarle un restaurante chino donde comer comida asiática de verdad. Así es como Ni Hao entró a formar parte de nuestras vidas. El mejor restaurante chino de Madrid, al menos para mí.

Situado al lado de la Plaza de La Luna, popular por sus antiguos Cines Luna y la nueva terraza madrileña de moda Gymage Lounge Resort, se encuentra el Restaurante Ni Hao. En la Calle Silva, justo en frente de la Iglesia de la Buena Dicha. Mezcla que llama la atención cuando te adentras en esa calle y ves la fachada de la iglesia que resalta por su mezcla de estilos (neogótico, neomudéjar y neonazarí) y, en contraposición, la fachada del Ni Hao, llena de grafitis, platos de comida y un letrero rojo con letras chinas iluminadas.

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Una vez dentro todavía se convierte más en un sitio pintoresco. Las mesas prácticamente pegadas las unas a las otras y llenas de chinos y españoles curiosos que se dejan caer por el Ni Hao. Su decoración diría que es bastante hortera, nada nuevo, muy de restaurante chino “cutre”. Sin duda parece que lo último que les preocupa aquí es la estética, dándole un valor adicional al sabor de sus platos que empieza alimentarte el olor exótico de los platos del resto de mesas.

La carta es muy extensa, son muchas las opciones que te presentan y para gustos muy variados. Nosotros no nos arriesgamos a probar cosas muy diferentes y, aunque los camareros y camareras no hablan muy bien español, les pedimos consejo en nuestra elección. Empezamos con unas empanadillas a la plancha y los clásicos rollitos de primavera.

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Seguimos con unos Tallarines tres delicias y, como nunca puede faltar un arroz, nos decantamos por el Arroz frito Yang Zhou.

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Por último pedimos el Pollo Gon Bao (bastante picante) y, el plato estrella de la casa, la Carne especia peguina (¡¡Deliciosa!!). Sin duda de toda nuestra selección me quedo con este último, plato imprescindible vaya las veces que vaya.

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En definitiva, si os encanta la comida asiática o simplemente os gusta probar cosas nuevas este es vuestro sitio. Sintiéndolo mucho me veo obligada a destronar el, para muchos, mejor restaurante chino de Madrid, el chino de los bajos de Plaza de España, y subir al puesto número uno de mi lista el Restaurante Ni Hao. Aunque, está claro, para gustos colores. Os invito a juzgar a vosotros mismos y probéis a ver qué os parece. Estaré encantada de oír vuestras opiniones.

Restaurante: Ni Hao

Tipo de cocina: China

Precio medio por comensal: 7-10€

Dirección: Calle Silva, 20. Madrid

Metro: Callao, Gran Vía

Teléfono: 915 59 97 17

Horario: L-D 12H a 00h

 

El barrio de Lavapiés: Shapla Indian Restaurant

Este domingo unas amigas y yo salimos con la intención de disfrutar de la III ruta multicultural de la tapa en Lavapiés (Tapapiés), de la que ya os hablé la semana pasada. Pero al final cambiaron nuestros planes y acabamos en uno de nuestros restaurantes hindúes favoritos: SHAPLA Indian Restaurant.

Este restaurante está situado en la Calle Lavapiés, muy concurrida por locales hindúes. Pero no os dejéis engatusar por los simpáticos jóvenes que quieren atraeros hacia sus restaurantes, id con piñón fijo al Shapla. Lleva más de diez años en la Calle Lavapiés y no os defraudará, su calidad-precio es inmejorable.

Para quien no conozca este tipo de cocina, la hindú se caracteriza por combinar gustos y texturas provocando una fiesta en nuestro paladar mezclando sabores entre especias y plantas aromáticas. Si vivís en Madrid o venís de visita os recomiendo que os dejéis caer por aquí. Sin duda os encantará. Os dejo las fotos de nuestra comida para que vayáis abriendo boca.

Entrante que ofrece el restaurante. (Es una especie de torta muy rica para matar el hambre)

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Pollo Pakora (izquierda) y Samosa de carne (derecha)

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Pollo Korma

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Pan de queso (izquierda) y Pollo Tikka Masala (derecha)

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Pollo Tandoori (la especialidad de la 
casa)

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Dirección: Calle Lavapiés  40 y 42

Metro: Lavapiés

Teléfono: 915 281 599

Precio: Menú día y noche 9’50€ (Os recomiendo este
menú hay gran variedad de platos y se compone de: entrante,
plato principal, arroces y panes, postre y bebida)

Para más información podéis visitar su página web y
su página de Facebook

La cocina del desierto

Viernes. Ya estamos metidos en el fin de semana así que toca desconectar del trabajo y relajarnos. Para los amantes de la comida árabe  os recomiendo que vayáis a descubrir La cocina del desierto. Un lugar precioso en mitad del barrio de Chueca (C/Barbieri 1) cuya decoración imita una auténtica jaima. Los salones están llenos de cojines y alfombras e incluso, en uno de ellos, te puedes sentar en el suelo a cenar o tomar un auténtico té moruno.

Nosotros fuimos a cenar la semana pasada para despedir a un amigo que se iba de Madrid, porque una despedida acompañada de una buena cena parece que no es tan amarga. Éramos cinco y decidimos pedirnos el menú degustación por 16 euros por persona (5 entrantes+5 segundos+Pan, bebida y Té moruno con pasteles árabes). Aquí os dejo las fotos del menú, espero que os guste y os animéis a probarlo.

Pan Árabe

Pan árabe (La cocina del desierto)

Hómus (crema de garbanzos con salsa de sésamo), Crema de berenjenas con salsa de sésamo),
Tabulé (perejil, cebolla, tomate y sémola) y Berenjenas, pimientos asados y tomate.

Entrantes (La cocina del desierto)

Zanahorias confitadas al comino

Entrante (La cocina del desierto)

Pastela (de pollo y almendras, hojaldre y azúcar glass), Falafel (tortillas de legumbres y
verduras) y Rumi (brochetas de pavo adobado en frutas y especias)

Segundos (La cocina del desierto)

Cuscús de pollo y verduras

Cuscús(La cocina del desierto)

Tayín de cordero con ciruelas

Tayín  y cuscús(La cocina del desierto)

Parteles árabes y Té moruno

2013-09-26 22.38.55 Té moruno y pasteles árabes (La cocina del desierto)

  • Menú degustación: 16 euros por persona.
  • Entrantes: 4-5 euros. Principales: desde 4,50 a 9 euros.
  • Dirección: Calle Barbieri, 1 (Madrid)
  • Metro: Chueca
  • Teléfono: 915 231 142 (Os recomiendo hacer reserva)