Maldonado, 40: Gazpacho tradicional

Aunque hoy no es viernes, por problemas técnicos no se pudo publicar la entrada, así que la receta del viernes toca hacerla hoy. Para soportar esta nueva ola de calor y en relación con el polémico capítulo que YouTube censuró de la webserie Barbitúrica Burlesque hoy os traigo un refrescante gazpacho. Si queréis saber más sobre el capítulo número 5: “Dios Te Salve, María”  solo tenéis que clickar en la pestaña “Una cena con”pulsando sobre la imagen que os pongo a continuación.

14 MARÍA

GAZPACHO TRADICIONAL

gazpacho 5

Ingredientes para 6 personas

– 7-8 Tomates
– 1 Pimiento Verde
– 1 Diente de Ajo
– 1 Pepino
Aceite de Oliva
Vinagre de Jerez
– 100 Gr de Pan Duro
Agua Fría y Sal

gazpacho 3

Empezaremos troceando todos los ingredientes (no hace falta que peléis los tomates si no queréis ya que después lo colaremos todo) y añadiremos 250 ml de aceite de oliva, 250 ml de agua fría y 50 ml de vinagre de Jerez. A continuación lo trituraremos todo junto hasta que quede todo líquido.

Una vez todo bien triturado pasaremos el gazpacho por un colador fino apretando con ayuda de una cuchara. Así conseguiremos que nos quede una crema muy fina, sin pieles ni semillas. Por último horas antes de servirlo lo meteremos en la nevera para que se enfríe bien. 

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El día del espectador: La familia Addams (1991)

Hace calor, mucho calor y en plena fiesta del cine os traigo un clásico de mi niñez: La familia Addams (1991). Y es que ¿qué niño de la generación de los noventa no ha oído hablar de ellos?

kinopoisk.ru

Esta delirante comedia está dirigida por Barry Sonnenfeld, director también de la secuela en 1993 y de la saga Men In Black, y escrita por Caroline Thompson y Larry Wilson. Para el reparto contaron con Anjelica Huston, Raúl Juliá, Christopher Lloyd, Christina Ricci, Elizabeth Wilson, Dan Hedaya, Jimmy Workman y Judith Malina. Aunque no lo creáis estuvo nominada al Oscar a Mejor Vestuario y Anjelica Huston estuvo nominada al Globo de Oro a Mejor Actriz de Comedia. Al final el único premio que le fue otorgado fue un Razzie a Peor Canción Original.

poster

SINOPSIS

La familia Addams es una de las más extravagantes, macabras y divertidas de la gran pantalla. Viven entre tinieblas en su mansión. Pero la familia está en crisis desde que Fétido Addams, el hermano de Gomez, ha desaparecido. La historia dará un giro inesperado cuando aparece un joven idéntico a Fétido. Algo que hace dudar a toda la familia y puede llevar a la familia a la ruina.

La peculiar familia vive entre tinieblas, en una mansión que recuerda mucho a la de Psicosis (Alfred Hitchcock, 1960). La primera vez que la ves no estás muy seguro de querer vivir allí pero cuando descubres todo lo que esconde por dentro, te dan ganas de visitar cada rincón.  Una biblioteca fuera de lo normal que contiene clásicos “mortales” de la literatura y pasadizos que conducen a un lugar secreto donde se supone que se esconde el tesoro de la familia Addams.

mansion

mansion 2

El eje central de la familia es el matrimonio formado por Gomez y Morticia. Su amor es loco y misterioso, lo mismo se dan un beso que bromean sobre el dolor y el sufrimiento. Los pequeños de la casa son Miércoles y Pugsley que, como buenos hermanos, se dedican a hacerse la vida imposible. La abuela recuerda a la bruja de Hansel y Gretel, la típica bruja de cuento con pelos de loca que prepara asquerosas recetas en su caldero viejo. El Tío Fétido se convierte en un personaje adorable y divertido que todo sobrino querría tener. En una casa tan grande no podía faltar el mayordomo que, aunque no suelta una palabra tan solo hace ruidos con su boca, también tiene su gracia.  Y no podemos olvidarnos de Cosa, una mano que hace el papel de mascota y se pasea por toda la casa.

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Una película llena de humor negro que consigue que el ritmo de la película no decaiga. Llena de diálogos punzantes y una estética y vestuario de cuento gótico que hace que no quieras quitar la vista de la pantalla.

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Aprovechando el calor que hace la parte gastronómica de la película se la vamos a dar a un momento en el que Miércoles y Pugsley se ponen a vender limonada. Os dejo aquí el video para que lo veáis y abajo la receta de el granizado que preparamos ayer.

Ingredientes para el granizado de limón

– 3 Limones
– 200 Gr de Azúcar
– 750 Ml de Agua

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Empezamos rallando los limones y después sacando el zumo de ellos. Ponemos a hervir el agua y el azúcar hasta que se disuelva. Hecho esto lo paramos y añadimos el zumo de los limones y la ralladura.

Cuando esté todo frío lo metemos en un tupper y lo congelamos. Cuando haya pasado una hora lo sacamos y lo batimos. Lo volvemos a meter en el congelador y lo dejaremos una hora más. Pasado este tiempo, volveremos a batirlo y ya tendremos lista nuestro granizado.

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