Planes Gastronómicos

Se acerca un fin de semana cargadito de planes gastronómicos, así que… ¡EMPEZAMOS!

I Ruta de la Fabada de Madrid.

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Del 16 de Enero al 1 de Febrero si estas en Madrid y eres de los que les gustan los platos de cuchara, prepárate. Los mejores restaurantes y sidrerías asturianas de Madrid participarán en la I edición de la Ruta de la Fabada de Madrid. Los establecimientos participantes ofrecerán menús diferentes y la fabada será el plato principal. Los precios oscilaran entre los 24 y 30 euros. Aquí podéis consultar el gastroplano y los diferentes menús que ofrecen.

MadrEat Enero 2015

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Este fin de semana (del 16 al 18 de Enero) vuelve MadrEat. La tercera edición del mercado de comida callejera de Madrid repite escenario, en el complejo Azca. Los amantes de la streetfood no se pueden perder esta cita y los que todavía no conocéis este concepto, sin duda, debéis probarlo. Pero ATENCIÓN porque estrenan horario de invierno, debido al frío estarán de 12h a 18h, menos el sábado que estarán hasta las 19h.

VIII Jornades del Pinxo de la Carxofa de Benicarló, Castelló (VIII Jornadas del Pincho de Alcachofa de Benicarló, Castellón)

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El pasado viernes tuvo lugar la inauguración de la XXII Festa de la Carxofa de Benicarló (XXII Fiesta de la Alcachofa de Benicarló) con el encendido de las guirnaldas y la segunda demostración de pinchos de la alcachofa. Fue el pistoletazo de salida para  las VII Jornades del Pinxo de la Carxofa (VIII Jornadas del pincho de Alcachofa de Benicarló) que durarán hasta el 25 de Enero. Este año un total de 38 establecimientos son los que participan en estas jornadas ofreciendo diferentes pinchos que cuentan con ingrediente principal la alcachofa de Benicarló.

Desde hace cinco años la Penya Mechero de Benicarló, dentro de esta jornadas, reconoce con el Concurs del Pinxo de Carxofa (Concurso del Pincho de Alcachofa) el trabajo y esfuerzo de los restaurantes y cafeterías que participan. Este año los ganadores han sido: el restaurante Tràngol, el bar restaurante Xanadú y la taberna Nuevo Rayfe.

Día del espectador: Un viaje de diez metros

Estrenada en septiembre, Un viaje de diez metros llegó a mis manos este fin de semana. Una maravillosa película gastronómica dirigida por Lasse Halström, director también de Chocolat (2000), y producida por Steven Spielberg, Oprah Winfrey y Juliet Blake. Protagonizada por la oscarizada Helen Mirren, la recién conocida Charlotte Le Bon y los actores hindúes Om Puri y Manish Dayal.

SINOPSIS

Hassan Haji desde niño aprendió el arte de los fogones en el restaurante de su abuelo en Bombay. Su madre le enseñó todo lo que sabía entre el aroma a curry y el sabor de las especias. Pero su aprendizaje se ve interrumpido por una tragedia que empuja a su familia al exilio. Los Haji deciden instalarse en un pequeño pueblo de los Alpes franceses, allí es donde la célebre chef Madame Mallory regenta Le Saule Pleureur con una Estrella Michelin. A tan solo diez metros de separación deciden montar su restaurante hindú, con sus intensos olores y estridente música revolucionaran al vecindario. La desesperación de  Madame Mallory le llevará a enzarzarse en una guerra culinaria con la familia Haji. La pasión de Hassan por la alta cocina francesa y Margueritte, segunda chef de Le Saule Pleureur, provocan un giro en la historia que acabará provocando una lucga de sabores y sensaciones entre los dos restaurantes que lucharán por conquistar el éxito.

Esta adaptación de la novela, con el mismo nombre, escrita por Richard C. Morais ha tenido un alcance universal siendo traducida a 21 idiomas. Al igual que el libro, la película es capaz de que la cocina francesa e hindú se entremezclen a la perfección consiguiendo que, tanto el lector como el espectador, se embarque en un viaje lleno de aromas capaz de despertar los sentidos. La puesta en escena y fotografía de este film estoy segura que a más de uno les hará levantarse del asiento y echar a correr camino de un restaurante hindú.

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Sin duda un buen plan después de ver Un viaje de diez metros sería visitar el barrio de Lavapiés (Madrid). Como ya os recomendé hace tiempo el restaurante Shapla Indian Restaurant ,uno de mis favoritos de Madrid, un plan perfecto para cerrar este miércoles de cine.

La Caña

Hace un par de semanas nos decidimos a visitar, por fin, La Caña. Sabíamos de él desde hace mucho pero todavía no nos habíamos decidido a ir. Es uno de los últimos restaurante que abrió el Grupo Andilana en 2012 en la capital. En Qué se cuece en... ya os habíamos hablado de Bazaar otro de los restaurantes que también pertenecen a este grupo. En el Barrio de Chamberí de 2014-10-11 23.39.30Madrid, en una de sus calles hace esquina La Caña completando así  la maravillosa oferta gastronómica de la zona.  A medida que te vas acercando al número 8 de la calle Albuquerque te va llamando la atención su fachada con carteles negros y letras blancas con una tipografía que no deja a nadie indiferente. Te quedas atontado mirando todo lo que pone en ellos y sientes como se te hace la boca agua al leer su propuesta gastronómica.

Aunque el día que fuimos caía en Madrid una tromba de agua el local estaba lleno. Tuvimos suerte y no nos tocó esperar ni cinco minutos ya que, 2014-10-11 22.13.31como es costumbre en los locales del Grupo Andilana, sus establecimientos están repletos de mesas. La Caña cuenta con dos plantas y una decoración perfecta inspirada en las tabernas contemporáneas. La primera planta destaca por sus amplias cristaleras y paredes de ladrillos blancos llenas de láminas de hortalizas y frutas. La segunda planta tiene un toque mucho más industrial, las paredes de ladrillos y algunas de ellas con espejos y estanterías metálicas llenas de botellas de vino. Luz tenue en toda la planta y un par de mesas con cómodos sofás que hacen que, una vez has terminado, no quieras levantarte.

Además de la decoración, tanto de la fachada como el interior, me encantaron las ilustraciones de sus cartas. Muy modernas y llamativas que hacían que, cuando el camarero te las daba, te quedaras embobado mirándolas. Con la llegada de las cartas llegaba el momento de decidir qué pedir. Algo que nos era complicado porque teníamos varios preferidos.

Aunque nos costó escoger, finalmente empezamos por unas Patatas Bravas de La caña, era una de las sugerencias y fue todo un acierto, la salsa estaba espectacular. Puede que ser que los amantes del picante  se sientan defraudados pero, aunque no pique, merece la pena pedirla. Después, un clásico en nuestros entrantes que no puede faltar, Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos. Por todos es sabido que el queso de cabra es una de mis debilidades pero tengo que decir que este estaba espectacular, la mezcla del queso, las cebollas caramelizadas y la confitura de pimientos sabía a gloria.

 

Llegaba el momento de los platos principales, decisión que también nos costó tomar. A todo el que le apasione el foie disfrutara con las Milhojas de solomillo y foie, plato obligado. Otro de los platos de nuestra selección fue el Cordero al horno de chache Juanito, estaba riquísimo. Eso sí, el que decida pedírselo que vaya con hambre porque el plato es enorme. Pero todo no podían ser alabanzas el tercer plato, Cochino laminado con hummus y pimentón de la Vera, sonaba bien, muy bien. Pero solo sonaba. Más que un plato principal yo lo pondría como entrante y para compartir porque se acaba haciendo muy pesado y tampoco está tan bueno.

Siempre, siempre, siempre hay que dejar hueco para el postre y esta ocasión no podía ser para menos. Además, después de la mala elección del cochino laminado, teníamos que quitarnos ese mal sabor de boca. Recomiendo leer la carta varias veces porque hay más de un postre que os hará salibar. Un total de 24 postres que agradaran a los comensales de cualquier tipo, desde los que les encanta el chocolate hasta los que lo odian y prefieren postres menos ligeros.

Tras deliberar para pedirnos cada uno un postre diferente los ganadores fueron: Pastel de nueces a los dos chocolates fundidos (estaba riquísimo, el bizcocho estaba muy jugoso, por ponerle una pega nos habría encantado que le hubieran puesto más chocolate blanco), Tarta de queso con sorbete de mandarina (muy suave, estaba en su punto y el sorbete de mandarina le daba un toque muy refrescante) y Tarta de manzana con crema de leche y helado de vainilla (espectacular, a los que os gusten los postres con manzana tenéis que probarla sí o sí).

Ya sabéis que los restaurantes del Grupo Andilana no aceptan reservas, así que si decidís ir este fin de semana tened en cuenta que suelen llenarse bastante pronto. Pero que esto no os desanime, merece la pena pasarse y probar sus platos, nosotros siempre que hemos ido nunca hemos tenido que esperar más de 10-15 minutos.

Restaurante: La Caña

Tipo de cocina: Cocina de mercado

Menú del día: 10’35€

Precio carta: Entrantes 5-9€/ Principales 9-12€/ Postres 4-6€

Dirección: Calle Albuquerque, 8

Metro: Bilbao, Alonso Martínez, Iglesia

Horario: D -X 13:15 a 16:00 y 20:30 a 23:30; J-S 13:15 a 16:00 y 20:15 a 24

Teléfono: 91 125 00 20

Showtapas 4.0

Llega a Madrid la segunda edición del Showtapas 4.0.De la mano de Abascal Comunicación y la Academia Madrileña de Gastronomía convocan nuevamente el primer concurso de tapas dirigido para blogeros gastronómicos. Desde el 13 de octubre y hasta 7 de noviembre los blogueros pueden enviar sus tapas a la dirección de correo electrónico:

showfood@abascalcomunicacion.com

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El 11 de noviembre se anunciaran los finalistas y el 18 de noviembre, en la web de Showfood y redes sociales los ganadores. Se entregaran tres premios:

  1. Al ganador de oro se le otorgarán siete clases monográficas en la Escuela de Cocina TELVA para 2014-2015, además de un lote de productos gourmet de las marcas participantes en Showfood.
  2. El segundo ganador podrá disfrutar de dos clases monográficas en la Escuela de Cocina TELVA y, también, del lote de productos gourmet.
  3. Y el tercero será galardonado con el mismo lote de productos gourmet.

Las recetas premiadas deberán ser elaboradas en directo en el evento de Showfood el día 24 de noviembre en Madrid. Os dejo aquí la imagen de las tapas ganadoras del año pasado y los blogs de los blogueros premiados.

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  • El premio de oro fue para los “Minicanelones de patata rellenos de pollo y alcachofa con rillettes de pato y vinagreta dulce“, de Alberto Marcos (Mucha vida).
  • En segundo lugar el “Timbal de puré de garbanzos con boletus edulis y jamón ibérico“, de Rubén Amorín (Ni mata ni engorda).
  • Y por último Helena Bonhome (El capricho de Helena) por los “Pimientos rellenos de migas y huevo de codorniz trufado“.

Os animo a todos los blogueros gastronómicos a participar. Una oportunidad que no podemos dejar escapar.

 

 

 

 

La Industrial Autumn Market

Si te gusta ir de compras y la gastronomía en Madrid encontrarás el plan perfecto para este fin de semana: La Industrial Autumn Market. Durante este sábado y domingo, en el conocido barrio de Malasaña, se fusionaran diseño y gastronomía en un mercado en el que puedes encontrar ropa y joyas artesanales  o descubrir deliciosas mermeladas, quesos, aceites, etc.

Esta edición otoñal de La Industrial Market trae para los amantes de la cerveza encontraran este sábado un plan que no podrán rechazar. Por la mañana habrá una cata de cervezas de la mano de Cerveza Salvaje.

 

Captura de pantalla 2014-10-10 a la(s) 19.01.27Dirección: Calle de San Andrés, 8. Madrid

Metro: Bilbao, Tribunal, Chueca

Fecha: Sábado 11 y Domingo 12 de octubre

Horario: S 12h a 21h y D 12h a 20h

Para más información e inscripciones podéis visitar su página web o enviar un correo electrónico a: market@laindustrialservicios.com

Ni Hao

Dicen que cuando vas a un restaurante con comida típica de un país, si ves a gente de ese país comiendo allí es que es un buen restaurante. Y eso es lo que pasa con Ni Hao es un restaurante chino donde comen chinos. Lo descubrimos gracias a que un amigo empezó a estudiar chino hace un año y en una clase le preguntó a su profesora de chino que si podía recomendarle un restaurante chino donde comer comida asiática de verdad. Así es como Ni Hao entró a formar parte de nuestras vidas. El mejor restaurante chino de Madrid, al menos para mí.

Situado al lado de la Plaza de La Luna, popular por sus antiguos Cines Luna y la nueva terraza madrileña de moda Gymage Lounge Resort, se encuentra el Restaurante Ni Hao. En la Calle Silva, justo en frente de la Iglesia de la Buena Dicha. Mezcla que llama la atención cuando te adentras en esa calle y ves la fachada de la iglesia que resalta por su mezcla de estilos (neogótico, neomudéjar y neonazarí) y, en contraposición, la fachada del Ni Hao, llena de grafitis, platos de comida y un letrero rojo con letras chinas iluminadas.

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Una vez dentro todavía se convierte más en un sitio pintoresco. Las mesas prácticamente pegadas las unas a las otras y llenas de chinos y españoles curiosos que se dejan caer por el Ni Hao. Su decoración diría que es bastante hortera, nada nuevo, muy de restaurante chino “cutre”. Sin duda parece que lo último que les preocupa aquí es la estética, dándole un valor adicional al sabor de sus platos que empieza alimentarte el olor exótico de los platos del resto de mesas.

La carta es muy extensa, son muchas las opciones que te presentan y para gustos muy variados. Nosotros no nos arriesgamos a probar cosas muy diferentes y, aunque los camareros y camareras no hablan muy bien español, les pedimos consejo en nuestra elección. Empezamos con unas empanadillas a la plancha y los clásicos rollitos de primavera.

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Seguimos con unos Tallarines tres delicias y, como nunca puede faltar un arroz, nos decantamos por el Arroz frito Yang Zhou.

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Por último pedimos el Pollo Gon Bao (bastante picante) y, el plato estrella de la casa, la Carne especia peguina (¡¡Deliciosa!!). Sin duda de toda nuestra selección me quedo con este último, plato imprescindible vaya las veces que vaya.

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En definitiva, si os encanta la comida asiática o simplemente os gusta probar cosas nuevas este es vuestro sitio. Sintiéndolo mucho me veo obligada a destronar el, para muchos, mejor restaurante chino de Madrid, el chino de los bajos de Plaza de España, y subir al puesto número uno de mi lista el Restaurante Ni Hao. Aunque, está claro, para gustos colores. Os invito a juzgar a vosotros mismos y probéis a ver qué os parece. Estaré encantada de oír vuestras opiniones.

Restaurante: Ni Hao

Tipo de cocina: China

Precio medio por comensal: 7-10€

Dirección: Calle Silva, 20. Madrid

Metro: Callao, Gran Vía

Teléfono: 915 59 97 17

Horario: L-D 12H a 00h

 

I Premio Internacional de Periodismo Córdoba Gastronómica

Córdoba, tras haber sido nombrada como I Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica,vuelve al ataque en un año de lo más gastronómico para la ciudad. Englobada dentro del marco de actividades programadas para celebrar este nombramiento, el Ayuntamiento de Córdoba presenta una nueva iniciativa alzándose como pionera en la creación del I Premio Internacional de Periodismo Córdoba Gastronómica. Esta convocatoria cuenta con el apoyo de la Asociación de la Presa de Córdoba (Asprencor). La finalidad es promocionar la cultura gastronómica cordobesa por todo el mundo, otorgándole de este modo el valor que se merece.

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El premio consta de tres modalidades:

  • “Prensa, Revistas y Web digitales”, esta engloba los trabajos que se hayan presentado en un medio de comunicación escrito
  • “Fotografía”, documento del que se valorará no solo la promoción de la gastronomía cordobesa, también la originalidad
  • “Audiovisual”, los trabajos presentados en radio, tele o subidos a alguna red social audiovisual

Cada una de ellas estará dotada de 2000 euros y los trabajos deberán ser presentados antes del 12 de diciembre dentro de alguna de estas tres categorías. El resto de bases e información lo podréis encontrar en la página web de la Asociación de la Prensa de Córdoba (Asprencor).