Maldonado, 40: Bizcocho clásico con glaseado de chocolate rosa y Bittertonic

Ya es viernes de nuevo y toca entrada sobre la webserie Barbitúrica BurlesqueEl miércoles se estreno el primer capítulo Sofi’s Peluquers. Si queréis leer mi entrada sobre el nuevo personaje de esta webserie, solo tenéis que ir a la pestaña “Una cena con” o pulsar sobre la imagen que os pongo a continuación para leer mi entrada.

08 SOFI

bizcocho clásico con glaseado de chocolate rosa

BIZCOCHO 2

INGREDIENTES

Las medidas debéis tomarlas con un vaso de yogurt.

– 3 vasos de harina rasos
– 1 vaso y medio de azúcar
– 1 vaso de aceite
– 1 vaso de yogurt natural
– 3 huevos
– 10 gr de levadura
– 1 cucharadita de azúcar avainillado

Precalentamos el horno a 180º con el calor por arriba y por abajo. Empezamos engrasando el molde y enharinando ligeramente. A continuación tamizamos la harina y mezclaremos todos los ingredientes. Los podéis batir a mano o con la máquina de varillas, como os sea más cómodo. Por último la vertimos en el molde y la hornearemos durante 35 minutos a 180º. Cuando esté listo, lo sacaremos del horno,dejaremos que se temple un ratito y lo desmoldaremos.

INGREDIENTES GLASEADO

– 1 Tableta de chocolate blanco
– 1 Chorrito de leche
Colorante rojo

BIZCOCHO 1

Cogemos un cazo, lo ponemos en el fuego (bajo) y añadimos un chorrito de leche. A continuación añadimos la tableta de chocolate blanco en trozos y con ayuda de unas varillas vamos removiendo y ayudando a que se deshaga el chocolate. Una vez esté líquido añadimos unas gotitas de colorante rojo. Poco a poco, hasta conseguir el color que queramos. Dejamos que se temple y vertemos un poco sobre el bizcocho.

Bittertonic

BITTER SOFI

INGREDIENTES

– 1 Ramillete de menta
– 1Pizca de azúcar moreno
–  1 Naranja
– 1 Bitter sin alcohol
– 1 Tónica
Hielos

BITTER SOFI 2

En una jarra grande pondremos hielos, la naranja cortada en trozo y unas cuantas hojas de menta. A continuación añadiremos la tónica, el bitter y la pizca de azúcar. Lo removeremos todo con añuda de una cuchara de madera y estará listo para servir.

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