Infantas, 9: Brochetas de pollo a la mostaza

Una receta muy rica y fácil de hacer son las brochetas de pollo, sobre todo cuando estás cansado de comértelas de la misma forma. El otro día nos pusimos manos a la obra y ¡voilà! Aquí tenéis la receta.

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INGREDIENTES

  • 1 Pechuga de pollo sin hueso
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 3 cucharaditas de Mostaza
  • Vegeta
  • Aceite y sal
  • Palos de brochetas

Primeramente cortamos las pechugas en taquitos y las dejamos marinando durante una hora en un bol con la mostaza y la vegeta.

Mientras cortaremos las verduras (cebolla, pimiento rojo y verde). Pelamos la cebolla y la trocearemos más o menos del mismo tamaño que el pollo. Y haremos lo mismo con el pimiento rojo y verde, quitando el rabo y las semillas.

A continuación, cuando el pollo ya esté marinado, montaremos las brochetas de pollo. Iremos intercalando las verduras con los trozos de pollo. Una y otra vez hasta rellenar la brocheta y las salaremos.

Encenderemos la plancha y pondremos un chorrito de aceite, no es necesario poner una gran cantidad. El tiempo que tarden en estar listas dependerá del tamaño de los dados del pollo.

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