Burgos: Capital gastronómica 2013

 

Nuestra primera visita gastronómica, durante este pasado puente, fue Burgos, este año  capital española gastronómica. Bajo el lema “Devora, es Burgos” ha conseguido difundir y promocionar a lo largo de este año los productos propios que ofrece la gastronomía burgalesa. La cocina de esta ciudad es conocida sobre todo por el asado de cordero lechal y por la famosa morcilla de arroz y, cómo no, el queso fresco.

 

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Nosotros decidimos ir de tapeo para así descubrir mejor los ingredientes de esta cocina y porque nos encanta. Empezamos por el Casco Viejo de la ciudad, al lado de la Catedral y por la Plaza Mayor. Empezamos en La Mejillonera (Calle de la Paloma, 33).

Mejillones con salsa picante

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Patatas Bravas

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Calamares con pimientos del padrón

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Al salir de allí, justo a la vuelta de la esquina, llegando casi a la Plaza Mayor, entramos en El Rimbombin (Calle Sombrerería, 6).

Tosta de Jamón Serrano con Tomate

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Morcilla rebozada de almendras con base de compota de manzana

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Piña rebozada con queso de cabra // Chistorra con pimiento verde

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Y tras callejear un poco por el casco histórico acabamos en la Plaza del Cordón, en una de sus calles está El pueblo (Calle de la Puebla).

Croquetas de morcilla // Croquetas de jamón y queso

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Huevos rotos con jamón y pimiento

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Morcilla de Burgos con pimiento del piquillo

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 Así que si decidís visitar Burgos no dudéis en tapear en cualquiera de estos tres sitios, o en los tres. Si venís de Madrid, como nosotros, os sorprenderá el precio ya que la copa de vino ronda 1’50-2€ y la tapa 2€.

Espero que os haya gustado y que os animéis a ir.

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